La vitamina D es única.
Evidentemente, la vitamina D no es realmente una vitamina en absoluto: es un
esteroideo, un precursor hormonal similar a otros esteroides que produce el
cuerpo, como el colesterol, la testosterona o el cortisol. La vitamina D se obtiene
de la exposición al sol, los alimentos y los suplementos es biológicamente
inerte y debe someterse a dos hidroxilaciones en el cuerpo para su activación.
La primera ocurre en el hÃgado y convierte la vitamina D en 25-hidroxivitamina
D [25 (OH) D], también conocida como calcidiol. El segundo ocurre
principalmente en el riñón y forma la 1,25-dihidroxivitamina D [1,25 (OH) 2D]
fisiológicamente activa, también conocida como calcitriol. La vitamina D
promueve la absorción de calcio y es necesaria para una variedad de procesos de
salud, incluida la creación de huesos fuertes, la modulación del crecimiento
celular, las funciones neuromusculares e inmunitarias y la reducción de la
inflamación. La vitamina D se encuentra en los núcleos a través de un receptor.
Afecta la creación de proteÃnas que luego transportan calcio o fósforo, que los
huesos y otras funciones corporales requieren para un desarrollo saludable. La
vitamina D estimula la forma en que el intestino absorbe el calcio y moviliza
los niveles de fosfato. Sin vitamina D, nuestros cuerpos y nuestras vidas están
en problemas.
Los bajos niveles de vitamina D
en el cuerpo se asocian con la capacidad del cuerpo para absorber el calcio. Algunas
personas pueden no experimentar sÃntoma. Los sÃntomas de la deficiencia de
vitamina D son a veces vagos. Pueden incluir cansancio, debilidad general,
dolores, puede hacer que las personas sientan que no pueden moverse tan bien
como desean. Algunas personas experimentan infecciones frecuentes. No hay
manera de saber si tiene una deficiencia de vitamina D o no, a menos que se
haga un análisis de sangre. Los médicos miden si tiene una deficiencia de
vitamina D al analizar su nivel de 25 (OH) D. Hacerse un análisis de sangre es
la única forma precisa de saber si eres deficiente o no. (También puede interesarle: Enfermedad celÃaca de pies a cabeza).
Se cree que la deficiencia de
vitamina D está relacionada con tener un "intestino permeable". Las
investigaciones indican que la vitamina D puede ser útil para mantener uniones
estrechas en el intestino delgado que regulan lo que entra y lo que permanece
afuera. El Dr. Tom O'Bryan describe que esto es similar a una banda de goma
envuelta alrededor de las uniones; si se estira demasiado, puede perder su
elasticidad y capacidad para volver a su lugar. Las personas que son
deficientes en vitamina D tienden a tener bandas de goma que no están
funcionando normalmente y permiten que el material extraño se filtre en el
cuerpo, lo que puede promover la inflamación. La vitamina D parece modular el
sistema inmune y regular la inflamación para mantenerla bajo control. En
particular, se ha encontrado que inhibe el desarrollo de una variedad de otras
enfermedades autoinmunes.
Si tiene una deficiencia de
vitamina D, es mejor que haga algo al respecto, de lo contrario, agravará la
posibilidad de futuros problemas de salud. La Dra. Lisa Watson descubrió que
los niveles bajos de vitamina D disminuyen la cantidad de calcio que un cuerpo
puede absorber, y para aquellos con muy baja vitamina D es posible que solo se
absorba el 10-15% del calcio en la dieta (en comparación con el 30 - 40% en
individuos sanos). Otros expertos informan que debido a que las personas con
enfermedad celÃaca tienen atrofia de las vellosidades, tenemos problemas de
mala absorción que pueden modificar en última instancia nuestro sistema
inmunológico, lo que puede conducir a más enfermedades autoinmunes. La menor
absorción de calcio también está relacionada con enfermedades óseas, huesos
frágiles y osteoporosis.
Lo primero es consultar a un
médico y hacerse una prueba de sangre para que pueda obtener una indicación
precisa de si realmente tiene una deficiencia de vitamina D, y si tiene la
deficiencia que tiene. No intentes autodiagnosticarte. Es tentador hacer esto.
Pero ve a ver a tu doctor o un experto en el campo. Parece que los niveles séricos de 25 (OH) D es el mejor indicador del estado de la vitamina D, por lo
que es probablemente la prueba que ejecutarán.
No vaya a la tienda y compre
vitamina D y comience a tomarla sin saber lo que está haciendo. La cantidad que
una persona necesita varÃa según el individuo. Hay suplementos de vitamina D
disponibles, pero no es aconsejable comenzar a automedicarse y adivinar cuánto
debe tomar. Obtenga una opinión profesional y sÃgala. Obtenga los niveles de
suero sanguÃneos probados con regularidad, supervise para asegurarse de que
está en la cantidad correcta. Evidentemente, la cantidad de estrés que uno
tiene, la época del año, lo que está comiendo y otros factores pueden influir
en los niveles de absorción. Existe algo asà como la toxicidad de la vitamina D
en la que las personas pueden tomar demasiado de algo bueno. Asà que averigüe
con el médico exactamente qué cantidades debe tomar.
Es importante averiguar
exactamente por qué tiene la deficiencia de vitamina D. Quizás esté asociado
con su dieta o estilo de vida. Es posible alterar nuestras dietas y consumir
más alimentos que nos beneficien. En realidad, muy pocos alimentos contienen
naturalmente altas cantidades de vitamina D. La carne de pescado graso como
salmón, atún, caballa y aceites de hÃgado de bacalao se encuentran entre las
mejores fuentes de vitamina D. Se pueden encontrar cantidades más pequeñas de
vitamina D en hÃgado de vaca, queso, champiñones y yemas de huevo. Los
alimentos, como la leche y los productos lácteos que están fortificados con vitamina
D, proporcionan la mayor parte de la vitamina D para las personas en los EE.UU.
Si toma suplementos de vitamina D, dirigirse a ellos podrÃa ser el truco para
usted.
La mayorÃa de nosotros podrÃa
salir más al sol, pero si tenemos un problema de mala absorción, la cantidad de
vitamina D que obtenemos del sol en realidad puede no importar tanto. Nunca
duele salir al sol (con moderación, por supuesto). Los médicos pueden decirte
que salgas a la luz del sol, ya que los rayos ultravioletas del sol se conectan
con el cuerpo para activarlo a través de los receptores de vitamina D. Estos
receptores se encuentran en todo el cuerpo, incluidos el cerebro, el corazón,
la piel y una variedad de otros órganos. Pero no es tan simple como simplemente
salir y andar a pie. La temporada, la hora del dÃa, la duración del dÃa, la
nubosidad, el smog, el contenido de melanina en la piel y la protección solar
son algunos de los factores que afectan la exposición a la radiación UV y la
sÃntesis de vitamina D. Las ventas de lámparas de rayos ultravioleta se han
incrementado dramáticamente con las personas que tienen que permanecer adentro
haciendo trabajo debajo de ellas solo para que puedan capturar algo de vitamina
D. Pero para algunos de nosotros con enfermedad
celÃaca, no podemos obtener suficiente de ella estando en el sol, sentarse
debajo de la lámpara o comer la dieta correcta. Tenemos problemas de vitamina D
principalmente porque nuestros cuerpos no pueden absorberlo adecuadamente.
Es importante prestar atención a
lo que tu cuerpo te está diciendo. Cuando algo no parece del todo correcto, es
importante hacer algo al respecto, como acudir a un profesional que pueda
diagnosticar, tratar y prescribir. PodrÃa ser que tú, como yo, sigamos descubriendo
nuevas formas en que la enfermedad celÃaca perjudica nuestras vidas. Celiaco no
es para tontos. Si lo tienes, debes trabajar con tu cuerpo, escucharlo y tomar
medidas para cumplirlo. Al trabajar con profesionales de la salud que conocen
la enfermedad celÃaca, mantenerse al
dÃa con la investigación, ser diligentes y tener una actitud positiva, podemos tener
una vida buena y saludable.
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